Vespta santa i Nadal. 12 plats per la vetllada santa

2024 Autora: Miguel Ramacey | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 06:15

A la vigília de la gran festa, la Nativitat de Crist, apareix molta informació als mitjans de comunicació sobre com els russos ortodoxos passen la nit santa del 6 de gener i com es preparen per a això. Un té la impressió que aquestes regles estan fixades en algun lloc i que tots els creients les segueixen, o almenys s'esforcen per complir-les.

Quin significat té el Nadal?

L'arribada al món de Déu -el Creador del cel i la terra, el món visible i invisible- és un esdeveniment d'escala universal. Hi ha una història a la Bíblia: Elies, a qui ara considerem un gran profeta, va ser perseguit pels israelites. En un moment de desesperació, va demanar ajuda a Déu. I li va respondre: «Surt i posa’t a la muntanya davant del Senyor. I vet aquí, el Senyor passarà, i un vent gran i fort destrossarà les muntanyes i aixafarà les roques davant el Senyor, però el Senyor no és al vent; després del vent hi ha un terratrèmol, però el Senyor no és en el terratrèmol; després del terratrèmol hi ha foc, però el Senyor no és en el foc; després del foc un alè de vent quiet, i allà hi ha el Senyor.”

Ningú no ha vist mai com és el Creador de totes les coses, perquè Ellmai es va mostrar a la gent d'una forma material. Una i única vegada que va venir al món com un home: un nadó feble i indefens, que va haver d'amagar perquè podia ser assassinat. A la Santa Vespra, el Senyor va venir a la gent per demostrar que els estima, que no hi ha ni una gota de mal en Ell, que entén les seves dificultats, perills i temptacions. Siguem el que siguem, Ell salvarà a tothom i ajudarà els que necessitin la seva ajuda i la demanin. Tots els nounats són semblants entre ells en la seva impotència. El Senyor, havent vingut al món com un nadó, va deixar clar a cadascun de nos altres i en la Nativitat de Crist va confirmar que no se separa de nos altres, que ens va crear a tots a imatge i semblança seva..

El Nadal és la festa més alegre

La humanització de Déu en Jesucrist celebrem el 6 de gener després que la primera estrella s'aixequi al cel. Per als ortodoxos, aquesta és una tarda alegre i santa. Les felicitacions i els regals per a ell estan preparats per endavant. Sovint aquests són símbols del Nadal. La història del naixement de l'Infant Diví, descrita a l'Evangeli, està pintada per rumors populars i escriptors talentosos amb detalls commovedors, als quals de vegades se'ls dóna un significat místic i supersticiós.

A la nit santa, la gent comença a sortir i mira el cel abans que fos fosc. Es considera mala sort mirar per la finestra aquest dia. Els cristians busquen la primera estrella i, després de trobar-la, comencen a alegrar-se, a felicitar-se mútuament per la festa, després de les quals s'afanyen a tornar a casa a la taula familiar per començar el dinar festiu.

Com van evolucionar les tradicions

Què és la Santa Vesprada? Les tradicions de la seva explotació han canviat i segueixen canviant. Hi ha raons per això. Abans de la separació de les esglésies en catòlica i ortodoxa, el Nadal se celebrava a la primavera de maig. Al segle IV, el papa Juli I va traslladar la celebració a l'hora d'hivern. Abans de la traducció del calendari julià al calendari gregorià a Rússia, el Nadal es celebrava abans de l'Any Nou. Aquesta festa va ser més important, però les autoritats soviètiques les van cancel·lar.

Preparant-nos per a la celebració

Orthodox va començar a preparar el Nadal amb antelació. No només assistien amb diligència als oficis de l'església, dejunaven i feien obres de caritat, sinó que també planejaven per endavant què cuinaven per a la Santa vetllada. Els creients van alimentar especialment el bestiar: oques, gallines, vedells i porcs, van batre mantega de vaca per divertir la seva família amb una generosa festa durant aquestes vacances familiars.

He dejunar o no?

El canvi de calendari, el domini comunista, la decadència de la cultura ortodoxa, tot això va destruir les tradicions patriarcals dels nostres avantpassats. Les esglésies han canviat l'ordre del culte, i en l'últim any o dos han permès el període més estricte del dejuni del Pessebre, que dura només una setmana, per menjar peix, oli vegetal i alcohol. El clergat ho explica pel fet que la gent moderna és molt més feble que els seus avantpassats, i la taula de Cap d'Any, com la taula de la vesprada santa, no prescindirà d'aquests productes.

És molt difícil estar d'acord amb aquest punt de vista. Després de tot, els nostres contemporanisrestaurar els temples destruïts, construir noves esglésies i reprendre els serveis. I això malgrat els judicis més difícils que han patit el nostre poble en les últimes dècades. Sigui com sigui, tots els cristians estimem i esperem cada any la Santa Vespra. Les tradicions han patit i estan canviant constantment, però si enteneu el significat sagrat del Nadal, no hi ha cap canvi que pot eclipsar aquesta festa. I la història del cristianisme coneix molts canvis associats al Nadal.

Puc menjar abans de la primera estrella?

En els vells temps, fins i tot abans dels canvis que van venir amb la revolució de 1917, els serveis continuaven a les esglésies i monestirs ortodoxos tot el dia amb breus descansos. Ara s'han reduït considerablement. No hi ha tradició que els monjos i els sacerdots mengin menjar només després de la sortida de l'estrella. Això és comprensible. Si al centre de Rússia a la tarda santa la primera estrella apareix en l'interval de 17 a 18 hores, aleshores a les regions polars en aquesta època de l'any continua la nit polar. El clergat en aquest dia, com els altres, no menja menjar abans de la comunió. Doncs bé, com que el 6 de gener es prescriu un dejuni estricte, després de la comunió només reforcen la seva força amb sucs (menjar escàs). L'endemà, el 7 de gener, s'organitza una festa festiva.

Els laics molt poques vegades passen tot el dia abans de les vacances a les esglésies per adorar, ja que esperen que aparegui la primera estrella. Fins aquest moment, els cristians no es permeten menjar ni la rosada de rosella.

Sochivo

Sochivo és un gra o mongeta cru remullat amb aigua. En l'època pre-petrina a Rússia, el cereal més comú era l'amarant. Pere I en va prohibir el cultiu, ja que va introduir nous conreus agrícoles. Avui dia, l'amarant es pot trobar a les botigues. Aquest cereal més útil pot tornar a convertir-se en la base del suc. A les parròquies i monestirs rics, s'afegeix mel i llet magra a sochiv: llavors de rosella, cànem o fruits secs es molen en plats de ceràmica amb una mà de porcellana i s'afegeix una petita quantitat d'aigua. Això és llet magra. Els laics sempre tenen un plat amb sucs a la seva taula de Nadal. Es menja abans que res plats festius.

Un dejuni estricte la vigília de Nadal

En general, qualsevol dejuni estricte implica menjar sec, i no més d'un cop al dia. I la vesprada santa de la vigília de Nadal és el moment del dejuni més estricte. Segons els cànons ortodoxos modificats, l'estricte dejuni d'Advent comença la darrera setmana i cobreix l'Any Nou. No es pot menjar peix ni oli (oli) durant aquest període.

He de cuinar 12 àpats sense carn per a la festa de Nadal?

És increïble llegir receptes de 12 plats per a la vesprada santa, dissenyats d'acord amb les normes magres, és a dir, sense oli i tractament tèrmic. Si participeu aquest dia en els serveis prescrits, quan prepareu dues festes: dejuni i modesta? Per cert, els aliments sense oli i tractament tèrmic, que els creients menjaven durant un llarg dejuni, no poden causar una sensació de joia en unes vacances. Aquells queobserva les publicacions, no podran estar en desacord amb això. Però, per què perdre temps i energies en una gran festa de Quaresma, si el bestiar s'engreixava i sacrificava especialment per Nadal? També interessa la pregunta de quan i qui ha de preparar els àpats ràpids festius? Si organitzeu dues taules grans, quedarà temps per preparar-vos espiritualment per a les vacances?

Com es va celebrar el Nadal durant la persecució soviètica

La gent que adorava Crist en aquells dies en què el Nadal estava prohibit van fer el següent. Després de visitar el temple, si n'hi havia per la zona, la gent va preparar 12 plats modestos però satisfactoris. El vespre Santa, tots els membres de la família es van reunir a taula. I després de la sortida de l'estrella, felicitant-se mútuament per la festa i fent obsequis, van procedir a la festa. Sochivo sempre va estar present a la taula, com a homenatge al ritual, i a més, gelatina de porc o vedella, amanida de carn, bolets a la crema agra, aus fregides, patates bullides amb mantega, embotits, formatges, pastís, dolços, pa. i vi - que hi ha 12 plats.

Què cuinar per a la Santa vetllada a cada família decidit a la seva manera. El més important és que era saborós i molt esperat. L'endemà, el 7 de gener, va ser un dia laborable, i demanar un dia o un dia de descans significava portar grans problemes a tu i a la teva família. Un cercle estret de familiars propers que es van reunir la Santa Vesprada, felicitacions i obsequis van fer més unida i amable la família. Després de tot, era impossible felicitar aquestes festes per telèfon i enviar correu.

El que diuSagrada Escriptura sobre l'alegria i l'abstinència en vacances

Cal preparar els plats de quaresma per a la vesprada del 6 de gener? Els que s'han abstingut a consciència durant els 40 dies no estaran contents d'estar a una taula on hi ha fenc ritual i plats amb dotze plats de Quaresma. És molt possible que el mateix Senyor hagi pres això per hipocresia sense sentit. Per què dejunar després d'haver acabat el dejuni?

Si recordem la paràbola de l'Evangeli sobre el miracle de Canà de Galilea, queda clar que Jesucrist no era aliè a les alegries mundanes i l'estimava quan es celebraven les grans festes amb alegria i àmplia. Potser els plats de Quaresma per a la Santa Vesprada els preparen aquells que no van poder resistir les temptacions mundanes dels quaranta dies anteriors? No és cap secret que moltes persones que van a l'església expliquen la seva negativa a observar el dejuni per mala salut. Hi ha una resposta al llibre de l'Antic Testament del profeta Daniel sobre quatre joves que, menjant només verdures crues i aigua, es van fer més forts de salut i de ment més aguda que els que menjaven menjar ràpid.

Per què Crist va dejunar durant 40 dies?

Hi ha cap sentit a les publicacions? Passem a la història. Després de batejar Jesucrist, es va retirar al desert, on en solitud es va preparar per a la missió per a la qual va venir a aquest món. Durant 40 dies va ser temptat pel dimoni, però no va sucumbir a les seves provocacions i promeses. Durant tot aquest temps el Senyor va pregar i només va menjar mel silvestre i llagostes. També som perseguits per diferents tipus de temptacions, però la providència de Déu ens ha donat una gran força per resistir-les. Una persona sola no és res. En unió amb Déu mitjançant el baptisme i la comunió, el dejuni i la pregària, esdevé com el mateix Creador. Això s'ha d'entendre.

Si entens el sentit de la humanització de Déu, si entens la seva vida terrenal descrita a l'Evangeli, aleshores el baptisme, la comunió, el dejuni i la pregària adquireixen un sentit senzill i entenedor. Acceptem el baptisme per dir-li al Creador que conscientment, per la nostra voluntat, el triem com a guia. Ens comuniquem amb l'objectiu d'unir-nos amb Déu en carn i ossos. Ens alegrem pel Nadal, perquè hem tingut l'oportunitat d'unir-nos al Creador i escapar de la foscor dels problemes i el sofriment mundans.

Recompensar Déu per la seva ajuda

El dejuni abans de Nadal és la nostra gesta, la gratitud a Déu. Si Ell va sacrificar el seu Fill Unigènit, ell mateix, per salvar-nos, no podrem sacrificar-li les nostres passions mundanes? Sí, és difícil, molt més difícil que donar part dels diners a la caritat. La gent del teu voltant et lloarà per la teva generositat, i si dejunes, ningú se n'adonarà. L'orgull no serà entretingut amb això. Aquest és el significat de l'abstinència. El dejuni és un contacte personal amb Déu. Només ell pot apreciar els teus esforços. Només ell entén el difícil que et costa menjar poc i pobrement, limitar-te a tots els plaers, no caminar amb una mirada avorrida, sinó treballar molt i tenir bon humor.

Tot canvia. Es fa trist si ens imaginem que a la Rússia ortodoxa, com als països catòlics, el dejuni de la Nativitat serà abolit, i al Santal vespre, un sopar de gala no es complementarà amb una altra alegria: degustació de gelatina de vedella, porc rostit amb rave picant, oca al forn amb pomes i aranyons i coca de galetes amb crema de xocolata i nata. Qui manté i manté les institucions patriarcals sap que després d'una llarga abstinència i pacificació de la carn, una alegre commoció nadalenca dóna un plaer incomparable.