El dejuni per als cristians ortodoxos no és una dieta senzilla. Juntament amb les restriccions dietètiques, requereixen un autocontrol especialment estricte en les accions, els discursos i els pensaments. Aquest comportament hauria de ser típic d'un creient durant tot l'any, i durant el dejuni hi ha una mena de temperament de caràcter, una prova de la voluntat i la profunditat del sentiment religiós. És capaç una persona de resistir temptacions i temptacions, si fins i tot una prova tan senzilla com la restricció dietètica no és capaç de suportar?
El dejuni més estricte és Genial, i s'anomena així no perquè sigui el més llarg. El seu significat espiritual és gran. Cadascun dels quaranta-vuit dies té un significat especial.
L'observació de la Gran Quaresma no vol dir que el creient hagi de dejunar durant les sis setmanes. La tradició ortodoxa no sol exigir als feligresos aquelles restriccions que puguin perjudicar la seva salut. Hi ha un ordre d'alimentació racional i fins i tot saludable durant aquest període difícil per a molts, que regula el que es pot menjar en dejuni durant el dia.
D'aquí a dos diest'has d'abstenir de menjar: el Divendres Sant, el dia de l'execució de Jesús, i el primer dilluns, net.
Si l'Anunciació no cau en Setmana Santa, aquest és el dia en què podeu menjar peix a la Quaresma.
Els dies normals, la dieta és molt senzilla. Podeu menjar pa, verdures i fruites, crus entre setmana, i cuinats en oli vegetal dissabte i diumenge. Per reforçar la força corporal, pots beure una mica de vi, és clar, sec.
Un altre dia per menjar peix durant la Quaresma és el Diumenge de Rams. Aquesta és una gran festa, és correcte anomenar-la "L'entrada del Senyor a Jerusalem". La vigília d'aquest dia lluminós, es permet menjar caviar. El divendres de la primera setmana mengen kolivo, és a dir, grans de blat bullits amb mel, que es beneeix després de la litúrgia.
El menú de la Gran Quaresma de la segona a la cinquena setmana divideix els dies de la següent manera: els dilluns, dimecres i divendres les restriccions són més estrictes, només es pot beure aigua i menjar pa i productes vegetals crus, el Dimarts i dijous, els creients mengen menjar calent cuinat sense oli, fins i tot oli vegetal.
Aquestes són regles estrictes de l'església, però, una pedanteria excessiva, que porta a conseqüències desagradables per al cos, i sobretot el tipus d'orgull quan una persona dejuna desafiant, mirant amb menyspreu als menys "avançats", és completament inacceptable. No és la lletra que s'ha d'observar, sinó l'esperit.
Si un feligresos, especialment un vell, se sent pitjor, qualsevol sacerdot el beneirà perquè canviï la seva dieta ili permetrà decidir per si mateix quan menjarà peix durant la Quaresma.
Les dones que estan esperant un nadó, els nens i les persones que pateixen qualsevol mal altia, així com les que estan a la carretera o treballant dur, poden menjar menjar ràpid.
A més, no cal morir-se de gana, el menú de dejuni pot contenir aliments tan saborosos i nutritius com patates, fesols, pèsols, fruits secs, col, assecadors, bolets, baies i molts altres comestibles saludables. Però també hi ha dies que es pot menjar peix a la Quaresma. Així que no cal esgotar-se físicament. És molt més important no beure begudes fortes, no enfadar-se, ser amable amb les persones que t'envolten, excloure l'obscenitat, el llenguatge vulgar i els plaers inadequats de la vida quotidiana.
