Mantenir-se ràpid és una tradició tan antiga que no hi ha una resposta definitiva sobre quan i per què va aparèixer. Algú parla de les peculiaritats dels bioritmes estacionals, algú afirma que la manca d'aliments banal va provocar restriccions. Amb el temps, el dejuni va agafar caràcter de ritu, i aleshores hi va aparèixer un sentit religiós. D'una manera o altra, però en el món civilitzat modern, on el menjar és en abundància, el dejuni és una cosa útil. A més, en la tradició cristiana del dejuni també hi ha un vessant espiritual: una persona no només ha de rebutjar el menjar ràpid, sinó que també ha de renunciar a les passions i als vicis.
Cada any després de la fi de l'alegre Maslenitsa, comença la Gran Quaresma per als laics. El que es pot menjar i el que no es pot menjar durant aquest període interessa a molts creients. Ho tractarem al nostre article.
Què és el dejuni per als laics?
Les restriccions per menjar durant la Quaresma cristiana estan regulades per la Carta de l'Església, que el clergat compleix estrictament. En general, totes les altres persones que viuen al món haurien de seguir les mateixes regles. Però el dejuni ortodox per als laics és menys sever. Els sacerdots i els monjos reben l'ordre de limitar-se més en el menjar i els plaers, a resar més sovint i a dedicar-se a les meditacions espirituals.
L'observança estricta del dejuni implica menjar sec, menjar un cop al dia entre setmana (al vespre) i dues vegades el dissabte i el diumenge. Està prohibit el dolç i el greix (fins i tot l'oli vegetal), i els aliments bullits han d'estar freds. El menjar per als laics durant el dejuni no està tan limitat: en determinats dies es pot menjar calent, menjar peix. Està permès beure una mica de vi els festius i diumenges. Podeu menjar diverses vegades al dia, però tot i així és recomanable començar després del migdia.
Quatre dejunis de diversos dies
La Quaresma comença i acaba en diferents moments cada any, ja que precedeix la festa de la Resurrecció de Crist, i no té una data fixa. Aquesta és la publicació més llarga, de set setmanes.
La durada i l'hora de l'inici del dejuni de Pere depèn del dia en què cau la festa de la Resurrecció: com més primerenca la Pasqua, més llarg serà el dejuni. Comença una setmana després de la Trinitat i acaba el 12 de juliol, dia dels apòstols Pere i Pau.
La propera vegada hauràs de renunciar al menjar ràpid del 14 al 28 d'agost. Aquest és el dejuni de la Dormició, està dedicat a la festa de la Dormició de la Santa Mare de Déu. La gent comuna l'anomena Spassky.
Quarenta dies de dejuni d'Advent per als laics: del 28 de novembre al 6 de gener.
Quaresma abans de la resurrecció de Crist
La Quaresma va aparèixer a l'església en temps apostòlics. Està dedicat a Jesucrist, que va pregar i dejunar durant quaranta dies al desert abans de predicar.
La Quaresma per als laics no ho ésnomés el més llarg, però també el més estricte. El primer dia, no es pot menjar gens. De la mateixa manera, s'ha d'abstenir el Divendres Sant (la vigília de Pasqua). Aquest dia, el Salvador va ser crucificat, i els creients recorden els seus patiments i llegeixen oracions especials.
Els laics poden menjar aliments bullits freds la 1a i 4a setmana de dejuni, menjar calent les altres setmanes excepte la Setmana Santa: l'última setmana abans de les vacances, es prescriu l'observança estricta de totes les restriccions.
Què no menjar?
En dejuni, no pots menjar carn, llet (fins i tot seca), ous (i ou en pols), greixos animals. Està prohibit menjar plats que continguin aquests productes. A la botiga, haureu de quedar-vos molt de temps a cada prestatge per llegir atentament la composició del que se suposa que heu de comprar. Avui en dia, molts fabricants ofereixen productes magres especials i fins i tot els restaurants de menjar ràpid tenen menús separats sense àpats ràpids.
El dejuni laic prohibeix el consum de xocolata, fins i tot una que no contingui llet ni altres ingredients d'origen animal. El motiu d'aquest tabú rau en el fet que durant aquest període també cal limitar-se als plaers.
Què puc menjar?
Els aliments que es poden menjar en dejuni depenen, entre altres coses, de la setmana. A la primera, quarta i setena setmanes, es prescriu un dejuni estricte per menjar aliments crus i pa els dies laborables, l'anomenada dieta seca. A la segona, tercera, cinquena i sisena setmana, es permet bullir els aliments.
En dejuni, pots menjar qualsevol cosa que tingui verduresorigen - una varietat de cereals, verdures, fruites, escabetx, pa magre. Assegureu-vos d'incloure llegums i verdures a la vostra dieta. Els bolets també es consideren aliments magres. La conservació serà molt útil: melmelades, pomes, albercocs i peres almívar.
Les restriccions que la Gran Quaresma imposa als laics els dies de la setmana són força estrictes. Així, els dilluns, dimecres i divendres són els dies més estrictes. No podeu menjar-hi aliments calents fins i tot a la 2a, 3a, 5a i 6a setmanes. L'oli vegetal està permès els dissabtes i diumenges, els dies festius principals de l'església -l'Anunciació (7 d'abril) i el Diumenge de Rams (una setmana abans de Pasqua)- es pot menjar peix. El dissabte de Llàtzer (abans del Diumenge de Rams), es permet el caviar de peix.
L'alcohol, del qual el dejuni per als laics en general diu que s'abstingui, només està permès en forma de vi de raïm els diumenges. La quantitat ha de ser molt moderada.
Productes controvertits
El clergat encara no ha arribat a un consens sobre el marisc. Alguns creuen que el seu ús és possible, ja que les gambes i els mariscs no es consideren éssers vius en la tradició eclesiàstica. Altres tendeixen a pensar que es pot menjar marisc al mateix temps que oli vegetal, els caps de setmana i festius. L'Antic Testament anomena generalment aquest aliment "impur", està prohibit menjar-ne - Els jueus ortodoxos no mengen marisc. La religió cristiana en molts aspectes es desvia dels principis de l'Antic Testament, i les cartes d'una sèrie de monestirs ortodoxos permeten menjar-ne els de pell de crani fins i tot durant la Gran Quaresma. Menja'ls ono, aquesta és en gran mesura una elecció personal de la persona que dejuni.
Cos i esperit
Cal recordar que la Quaresma per als laics no és només una dieta, sinó una ocasió per netejar l'ànima i els pensaments de pensaments i sentiments pecaminosos i vans. Netejar només el cos sense la participació de l'ànima contradiu el significat del dejuni, que està dissenyat per apropar una persona a Déu. En aquest moment, hauríeu de renunciar no només al menjar deliciós, sinó també a altres plaers: no assistiu a esdeveniments d'entreteniment, no organitzeu vacances sorolloses.
Durant la Quaresma no es casen a l'església: els religiosos hauran de suportar el casament. El dejuni estricte prescriu abstenir-se dels deures matrimonials, així com els mals hàbits i altres passions destructives. El dejuni no pot ser una caminada fàcil, és una gesta en nom del Senyor. Els creients han de confessar-se a un mentor espiritual, assistir als serveis de l'església i rebre la comunió.
La Quaresma és principalment un temps per fer bones accions, observar estrictament els manaments de Crist i abstenir-se de preocupacions vanes. Assegureu-vos d'ajudar el vostre veí, feu almoina als que ho necessiten.
Dejuni i salut
Els metges consideren útil el dejuni: descarregar el cos d'aliments d'origen animal té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, el tracte gastrointestinal i els processos metabòlics. És important durant aquest període mantenir un equilibri de greixos, proteïnes i hidrats de carboni. Els aliments vegetals ho fan possible: els llegums i els bolets contenen una gran quantitat de proteïnes, hi ha molts hidrats de carboni en cada verdura i fruita i greixos essencials.proporcionen olis, especialment no refinats, de peix i marisc. La dieta de dejuni ha de ser equilibrada, especialment per a les persones que no tenen una salut perfecta.
El dejuni per als laics permet alleujar la gent gran, els nens, les dones embarassades i lactants. Si hi ha alguna mal altia, cal consultar amb un metge. Cal recordar que l'església no recomana aixecar les restriccions pel vostre compte: en cada cas, heu d'obtenir la benedicció del vostre mentor espiritual.
Com sortir del dejuni sense danyar la salut?
És important saber que el dejuni per als laics produeix certs canvis en el cos. Es produeixen més enzims dissenyats per digerir aliments vegetals i el cos es deslleta de l'animal. Per tant, cal sortir de la publicació correctament. El dia de la Santa Pasqua, no s'ha d'abalar sobre el menjar ràpid: un o dos trossos de pastís de Pasqua consagrat i un ou són més que suficients per trencar el dejuni. No tothom pot suportar si, després d'una llarga dieta, rep immediatament molta carn grassa, una dotzena d'ous i dos quilos de magdalena dolça. El nombre de pancreatitis agudes i colecistitis augmenta bruscament els dies de Pasqua precisament perquè alguns laics trenquen el dejuni de manera imprudent.
